Dumplings y noodles

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Con más de 70 recetas y técnicas tradicionales asiáticas —bao, gyoza, biang biang, ramen o dan dan mian— incluye instrucciones paso a paso, sustitutos rápidos y explicaciones científicas. Ideal para cocineros caseros modernos.

Información técnica
Características
Tapas Duras
Editorial Cinco Tintas
Género Cocina
Organiza Simple Dumplings y noodles Dumplings y noodles Con más de 70 recetas y técnicas tradicionales asiáticas —bao, gyoza, biang biang, ramen o dan dan mian— incluye instrucciones paso a paso, sustitutos rápidos y explicaciones científicas. Ideal para cocineros caseros modernos. 74217421